Frango ao Creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de frango cortado pelas juntas
- 3 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de molho inglês
- 1 colher chá de molho de pimenta
- 3 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- suco de 1 limão
- 2 tomates maduros e sem pele, picados
- pimenta e cheiro verde a gosto
- água quente necessária
- 1/2 folha de louro
- 2 gemas
- sal
🔥 Modo de Preparo
Desde a véspera, deixar os pedaços do frango no molho preparado com o limão, o sal, apimenta e o cheiro verde. Numa panela, refogar na manteiga ou margarina, as cebolas e osdentes de alho, juntar os pedaços do frango, os tomates picados e fritar até ficardourado. Cobrir com a água necessária, adicionar o louro, experimentar o sal e cozinhar atéficar macio.Escorrer o caldo e reservar. Completar com água fria o caldo reservado docozimento do frango, até completar 1 litro de liquido. Juntar os ingredientes restantes ecozinhar mexer até engrossar. Colocar os pedaços do frango numa travessa, cobrir com omolho e servir quente com arroz.
