Receita do caderno
Frango ao Creme
Ingredientes: 1 quilo de frango cortado pelas juntas 3 colher sopa de amido de milho 2 colher sopa de molho inglês 1 colher chá de molho de pimenta 3 colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Desde a véspera, deixar os pedaços do frango no molho preparado com o limão, o sal, apimenta e o cheiro verde. Numa panela, refogar na manteiga ou margarina, as cebolas e osdentes de alho, juntar os pedaços do frango, os tomates picados e fritar até ficardourado. Cobrir com a água necessária, adicionar o louro, experimentar o sal e cozinhar atéficar macio.Escorrer o caldo e reservar. Completar com água fria o caldo reservado docozimento do frango, até completar 1 litro de liquido. Juntar os ingredientes restantes ecozinhar mexer até engrossar. Colocar os pedaços do frango numa travessa, cobrir com omolho e servir quente com arroz.
