Receita do caderno
Frango ao creme de milho
Ingredientes: 1 colher sopa rasa de amido de milho 1 colher rasa de extrato de tomate 2 colher sopa de azeite doce 3 colher de coentro picado Sal e cominho e...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Amassar o alho com o sal e o cominho, depois vá acrescentando os outros temperos por fim
- machucando e misturando com o frango já lavado. Colocar o azeite em uma panela para
- esquentar, em seguida ponha o frango para refolgar. Logo depois colocar o extrato de
- tomate e a água suficiente para cozinhar por 30 minutos em fogo médio. É preciso que
- depois de cozido o frango fique com 3 xícaras de caldo. Colocar o frango numa
- refratária. Reservar. Bater o caldo coado com o milho e o amido de milho no
- liquidificador. Depois fazer um mingau colocando o creme de leite quando apagar o fogo.
- Despejar o mingau sobre o frango e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno médio por
- 15 minutos. Sirva a seguir com arroz branco.
