Frango ao Leite de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de presunto picado
- 1 colher chá de pó de curry
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de óleo
- coco ralado e rodelas de laranjas para enfeitar
- 1 laranja cortada em gomos e sem pele
- Sal, suco de laranha e pimenta do reino
- 4 tomates batidos no liquidificador
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
- 1 quilo de coxa de frango
- 1 cebola batidinha
🔥 Modo de Preparo
Temperar o frango com sal, suco de laranja e pimenta. Em uma panela, dourar o frango namistura de manteiga e óleo, juntamente com a cebola e deixar esfriar. Juntar os tomatesbatidos com um copo de água e deixar cozinhar em fogo baixo. Quando o frango estivermacio, juntar o presunto e o leite de coco. Deixar mais uns 5 minutos e retirar do fogo.Na hora de servir, acrescentar o creme de leite, o curry, e os gomos de laranja. Quandolevantar fervura, retirar do fogo. Enfeitar com o Flococo, as rodelas de laranja e servircom arroz branco.
