Frango ao Limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 frango de mais ou menos 1 e 1/2 quilos
- 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água fervente
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher chá de açúcar
- 1 cálice de vinho branco seco
- 25 gramas de manteiga
- 25 gramas de óleo
- 1 folha de louro
- 2 cebolas médias
- 2 limões
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem o frango e cortar pelas juntas. Enxugue-o bem. Colocar em uma panela com oóleo, a manteiga e a folha de louro e deixar fritar em fogo alto. Em seguida, acrescentaras cebolas picadas não muito finas e deixar dourar um pouco. Polvilhar tudo com afarinha, misturar bem e, então, adicionar o vinho, deixando depois evaporar até a metade.Juntar o caldo de galinha, o açúcar e temperar com sal e pimenta-do-reino. Lavarbem os limões e enxugar, cortar depois em rodelas regulares e juntar ao frango.Mexer ligeiramente e tampar a panela, deixando cozinhar em fogo moderado durante 30 minutos.Tenha cuidado para não secar o molho. Servir quente com o molho por cima e com arrozbranco.
