Frango ao Molho de Cachaça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de frango cortado à passarinho
- 1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
- 1 colher de chá de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de cachaça
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola,
junte o tomate, o frango e o sal. Refogue em fogo médio até dourar.
Retire a panela do fogo e misture a cachaça. Volte a panela ao fogo,
junte a folha de louro e cozinhe em fogo médio, juntando, aos poucos, a
água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar
macia e obter um pouco de molho no fundo da panela. Acrescente a
maionese, misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e
sirva em seguida.
Variação:
Se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.
Dica:
No frango cortado a passarinho, prefira as partes com mais carne
tipo peito, coxa e sobrecoxa.
Fonte: Receita da Cozinha Experimental Unilever
Tempo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
