Frango ao Molho de Chocolate
🛒 Ingredientes
- 10 coxas de frango
- 4 dentes de alho
- Pimenta branca
- Sal
- Molho:
- 1 ou mais colher de amido de milho ou farinha de trigo
- 4 colher de molho de soja
- 2 xícara de chocolate em pó
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal
- Pimenta
🔥 Modo de Preparo
Temperar o frango com sal, pimenta e o alho picado. Deixar descansar mais ou menos 1 hora
para pegar o tempero. Colocar o frango na grelha descartável sobre uma forma e levar ao
forno médio. Mais ou menos 1 hora (dependendo do forno). Enquanto isso começar a
preparar o molho.
Molho:
Colocar em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água
quente. Quando começar a ferver colocar 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre).
Dissolver o amido de milho em 1 xícara de água fria e colocar dentro do molho (mexendo
sempre). Corrijir agora o sabor com sal e pimenta a gosto. Deixar o molho engrossar. Em um
refratário colocar as coxas grelhadas. Com uma concha jogar o molho de chocolate sobre
elas e servir. Como acompanhamento: arroz e saladas.
