Receita do caderno
Frango ao parmesão
Ingredientes: 1 quilo de frango em pedaços 1 xícara chá de farinha de rosca 2 colher sopa de cebolinha verde picada 50 gramas de queijo parmesão ralado 100...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o frango na véspera a seu gosto. Retirar a pele. Em uma panela pequena, colocar amanteiga e levar ao fogo por alguns segundos para derreter e despejar em um prato fundo. Emoutro prato fundo, colocar a farinha de rosca, o queijo parmesão e a cebolinha,misturando bem. Passar os pedaços de frango na manteiga derretida e depois na mistura dafarinha de rosca. Colocar os pedaços de frango num refratário retangular e espalhar porcima o restante da manteiga derretida que sobrou. Cobrir com papel de alumínio e levar aoforno alto por 35 minutos. Retirar o papel e levar ao forno novamente por mais 10 minutos.
