Receita do caderno
Frango ao parmesão
Ingredientes: 3 peitos de frango sem osso e pele dividido em metades 1/3 xícara de azeite de oliva 1/3 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de vinho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as metades de peito até ficarem bem finas. Misturar as migalhas de pão, queijo,orégano e a pimenta, e deixar de lado. Bater bem os ovos em um prato raso. Mergulhar ospeitos de frango nos ovos batidos e passar na mistura das migalhas, cobrindo os 2 lados.Aquecer o azeite em uma frigideira e adicionar o vinho, deixando ferver e raspar osresíduos para juntarem-se bem com o vinho. Despejar o molho sobre os filés de frango esirva.
