Receita do caderno
Frango ao vinho
Ingredientes: 2 a 3 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de extrato de tomate 3 colher sopa de margarina 1 xícara de vinho tinto 200 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o frango em pedaços. Passar cada pedaço em farinha de trigo temperada com sal e
- pimenta. Dourar os pedaços na manteiga ou margarina, numa frigideira, por cerca de 10
- minutos. Colocar os pedaços fritos numa panela. Em separado, fritar o bacon com os
- cogumelos e as cebolinhas brancas, sobre fogo lento, durante uns 10 minutos. Acrescentar
- os pedaços de frango. Juntar o vinho, o purê de tomate e o extrato. Acrescentar, em
- seguida, o tablete de caldo, a folha de louro e o alho. Deixar o frango cozinhar
- aproximadamente uns 40 minutos ou até que esteja macio. Verificar o tempero. Juntar mais
- vinho ou água, se for necessário.
