Frango ao vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 a 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 3 colher sopa de margarina
- 1 xícara de vinho tinto
- 200 gramas de cebolinhas brancas pequenas
- 1 lata pequena de purê de tomate
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 a 2 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de cogumelos
- 4 fatias de bacon
- 1 folha de louro
- 1 frango médio
🔥 Modo de Preparo
Cortar o frango em pedaços. Passar cada pedaço em farinha de trigo temperada com sal e
pimenta. Dourar os pedaços na manteiga ou margarina, numa frigideira, por cerca de 10
minutos. Colocar os pedaços fritos numa panela. Em separado, fritar o bacon com os
cogumelos e as cebolinhas brancas, sobre fogo lento, durante uns 10 minutos. Acrescentar
os pedaços de frango. Juntar o vinho, o purê de tomate e o extrato. Acrescentar, em
seguida, o tablete de caldo, a folha de louro e o alho. Deixar o frango cozinhar
aproximadamente uns 40 minutos ou até que esteja macio. Verificar o tempero. Juntar mais
vinho ou água, se for necessário.
