Receita do caderno
Frango ao Vinho Tinto
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços Tempero para aves 3 tabletes de caldo de galinha 150 gramas de toucinho defumado picado 1/2 xícara de chá de azeite 4...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue no azeite o alho, a cebola, acrescente os pedaços de frango e deixe fritar todos
- os lados. Passe o toucinho por uma fervura, corte em pedaços e junte ao frango. Adicione
- o alecrim, o suco de limão, os cogumelos e a metade do vinho. Tampe a panela e mexa de
- vez em quando. Após 20 minutos, acrescente a farinha de trigo e o resto do vinho. Deixe
- acabar de cozinhar, retire os pedaços de frango, com metade do molho, para uma travessa
- aquecida e ao molho que ficou na panela, junte as batatinhas, que já devem estar cozidas
- e sem casca. Deixe ferver um pouco, sirva o frango rodeado de batatinhas e polvilhado com
- bastante salsinha. Acompanha também arroz branco e um bom vinho tinto, naturalmente.
