Frango Assado

Modo de preparo

1. Cobrir a forma onde será preparado o frango com papel alumínio. na própria bandeja,adicionar uma colher chá de orégano, 1 e 1/2 colheres de alho picado e os peitos defrango. Colocar o franco na bandeja de peito para baixo para pegar o tempero. Pincelar ofrango com a maionese e depois colocar a cebola (fatiada em rodelas) espalhada em toda abandeja. Cobrir a forma com papel alumínio e colocar no fogo baixo para o cozinhamento.Após 40 minutos, retirar o papel alumínio e vire os peitos. Colocar novamente no forno eaumentar a temperatura mais um pouquinho, até dourar. Lembrando que não é necessárioque o caldo seque. Quando o frango estiver pronto, prepare a farofa que vai acompanhar oprato. Em uma panela, colocar uma cebola grande picada, alho (1 colher) e refogar; depoisa farofa, o abacaxi, a azeitona. Dê uma aquecida e depois coloque na forma junto com ofrango.