Frango Assado

Modo de preparo

1. Pegar o frango, retirar os míudos. Lavar por dentro e por fora com água e limão, escorrer.Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e porfora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga. Colocar em uma assadeira, adicionar acebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango com um cubinhode margarina. Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante. Obs: Se for ervasfinas pode misturar na margarina, quanto ao sal passar com a mão para entrar em todas aspartes do frango dentro e fora. Fica salgadinho e crocante, a carne temperada earomatizada pela cebola e as ervas. Não precisa marinar, é temperar e por para assar,sem papel alumínio para não criar líquido na assadeira.