Frango assado com farofa

Modo de preparo

1. Em um recipiente colocar o frango e sobre ele o tempero pronto, o sal e o suco de laranja.Misturar e deixar no tempero pro aproximadamente 30 minutos. Introduzir a farofa pelaabertura do pescoço. Costurar com linha grossa. Besuntar com manteiga e regar com o caldodo tempero. Levar ao forno preaquecidoa 180°C por 25 a 30 minutos e decorar a gosto.Farofa:Em uma frigideira derreter a manteiga e refogar a cebola. Juntar os pimentões vermelho,amarelo e verde, o peito de frango desfiado, as azeitonas e pimenta a gosto. Misturar acada ingrediente. Acrescentar a farinha de milho e mexer até agregar aos demaisingredientes. Desligar e adicionar a cebolinha.