Frango Assado com Maionese: Receita Simples e Suculenta
"Descubra como fazer um Frango Assado com Maionese incrivelmente suculento e saboroso! Uma receita fácil para o almoço ou jantar em família. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 cebola média, descascada e cortada ao meio
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
**Pré-aquecer e Temperar:** Pré-aqueça o forno a 220°C. Tempere o frango inteiro, por dentro e por fora, com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
**Preparar a Assadeira:** Escolha uma assadeira que comporte o frango de forma folgada. Unte-a com o óleo vegetal.
**Pincelar e Dispor:** Pincele toda a superfície externa do frango com a maionese e coloque-o de costas na assadeira. Disponha os gomos da cebola ao redor do frango.
**Primeiro Assado:** Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos.
**Assado Lento:** Diminua a temperatura do forno para 160°C e continue assando por mais 1 hora, sem regar.
**Descansar o Frango:** Retire o frango do forno e transfira-o para uma travessa. Mantenha-o em local aquecido para que descanse.
**Preparar o Molho:** Elimine a gordura e a cebola da assadeira. Adicione o caldo de galinha e leve a assadeira ao fogo alto para ferver. Com uma colher de pau, raspe o fundo da assadeira para dissolver todas as partículas caramelizadas, formando um molho saboroso.
**Servir:** Corte o frango em pedaços e arrume-os na travessa. Regue com o molho de caldo de galinha e sirva imediatamente.
