Frango Assado Crocante com Aveia e Sálvia Fácil

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Em um prato fundo, misture a aveia em flocos com 2 colheres (sopa) das folhas de sálvia fresca picadas, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3. Em outro recipiente, coloque as 2 colheres (chá) de mostarda (líquida).
4. Pincele cada coxa de frango com a mostarda líquida e, em seguida, passe-as na mistura de aveia, cobrindo-as completamente.
5. Confira a temperatura do frango: 74 °C na parte mais grossa, sem tocar o osso. A cor do suco não determina o ponto.
6. Enquanto o frango assa, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o queijo fundido light com a mostarda em grãos e a sálvia fresca restante (1 colher de sopa). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Retire o frango do forno e espalhe a mistura de queijo sobre cada pedaço.
8. Decore com folhas de sálvia fresca e sirva quente ou frio.