Receita do caderno
Frango assado na cerveja
Ingredientes: 1 frango médio 1 xícara chá de cebolinha verde picada 3 xícara chá de cerveja quente 6 colher sopa de azeite de oliva 2 colher sopa de vinagre 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o frango, secar com papel toalha, retirar as aparas e cortar pelas juntas. Coloque-o em uma tigela e temperar com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Colocar em outra tigela as batatas e os tomates, distribuir metade da cebolinha, regar com a metade do azeite e salpicar sal. Reservar. Dispor o frango, com a pele para baixo, em uma assadeira de 40 x 30 cm e arrumar as batatas. Despejar a cerveja e regar com o azeite restante. Cobrir a assadeira com papel-alumínio. Levar ao forno médio por 1 hora. Retirar do forno, eliminar o papel-alumínio e virar o frango e os pedaços de batata. Dispor os tomates e distribua as cebolinhas restantes. Voltar ao forno por mais 45 minutos, ou até o frango ficar macio e dourado. Retirar e servir.
