Frango Caramelado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 frango grande
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de salsão cortada em pedaços grandes
- 1 colher sopa de sal
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de óleo
- 1 colher chá de orégano
- 1 colher sopa de vinagre branco
- 1 colher chá de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho socados
- 1 folha de louro
- Calda:
- 1/2 vidro de Glucose de Milho
- 1 colher (café) de margarina
🔥 Modo de Preparo
Misturar todos os temperos e deixar descansar por 10 minutos. Passar o tempero pelo frangointeiro, cobrindo só o peito com salsão. Embrulhar com papel de alumínio e deixedescansar por 30 minutos. Colocar o frango no forno por 40 minutos. Retirar o alumínio,aumentar a temperatura do forno e deixar dourar. Em seguida cobrir ofrango com a calda edeixar no forno por 5 minutos.Calda de caramelo: Colocar numa panela o Glucose de Milho e a margarina. Levar ao fogo até obter uma espessura grossa. Acalda está pronta. Servir com arroz branco.
