Frango com abacaxi e cebolas ao rum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 frango de cerca de 1 quilo
- 5 colher sopa de rum
- 3 colher sopa de suco de abacaxi
- 1 colher sopa de suco de limão
- 3 colher sopa cheias de manteiga
- 1/2 colher chá de gengibre ralado
- 4 fatias de abacaxi
- 2 cebolas grandes em gomos
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Temperar o frango interna e externamente com sal. Misturar a manteiga com o gengibre e umapitada de pimenta-do-reino e espalhar sobre o frango. Em uma panela, colocar o frango e acebola e deixar dourar de modo uniforme, em fogo médio. Regar com rum e flambe. Assim quea chama apagar, regar com o suco de abacaxi e o limão. Cozinhar em fogo médio, com apanela tampada, por 30 minutos. Destampar a panela, juntar as fatias de abacaxi e prossigacom o cozimento, em fogo alto, até o frango ficar bem macio e dourado e o abacaxiadquirir cor. Servir bem quente.
