Frango com alcaparras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de amido dissolvido em 100 ml de água
- 2 colher sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colher sopa de molho de tomate com salsa
- 2 peitos de frango cortados em cubos médios
- 150 gramas de presunto picadinho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas (média) picadas
- 8 unidades de alcaparras
- 1 cálice de conhaque
- Suco de 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peito de frango com o suco de limão, pimenta e sal a gosto, e reservar por uns 20 minutos. Em uma panela dourar a cebola com o azeite de oliva e fritar os pedaços de frango. Quando estiverem dourados, acrescentar as alcaparras e o conhaque aos poucos para que libere o sabor e o aroma das alcaparras, em seguida o restante dos ingredientes, deixar cozinhar por mais ou menos 10 minutos depois acrescentar o amido e deixar mais 10 minutos. Caso o frango, não estiver cozido neste período ir acrescentando água, até que o mesmo fique ao seu gosto.
