Frango com alecrim e batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxinha de frango
- 2 colher sopa de vinho branco seco
- 3 colher sopa de suco de limão
- 6 colher sopa de azeite de oliva
- 2 ramos grandes de alecrim
- 2 dentes de alho
- 6 batatas graúdas
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Temperar as coxinhas com sal e pimenta-do-reino. Ferver 3 litros de água e acrescentar ofrango à panela e ferva por 15 minutos. Escorrer bem e secar com papel absorvente.Retirar as cascas e cortar as batatas em pedaços grandes. Aquecer o forno em médio. Em umatigela colocar o azeite de oliva, suco de limão, alho, vinho e as folhinhas de alecrim.Misturar bem e acrescentar à tigela os pedaços de batata e as coxinhas de frango. Misturebem para o tempero incorporar e temperar com mais um pouco de sal e pimenta-do-reino.Colocar tudo em uma assadeira e levar ao forno quente por cerca de 45 minutos ou até asbatatas ficarem macias. Sirva.
