Frango com Bacon e Champignon: Receita Rápida no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em uma forma refratária, coloque o bacon em cubinhos. Cubra com papel absorvente.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos, mexendo a cada minuto para dourar uniformemente.
3. Retire do micro-ondas, descarte o excesso de gordura e adicione o champignon em lâminas e os pimentões em cubos.
4. Retorne ao micro-ondas em potência alta por mais 3 minutos, mexendo a cada minuto.
5. Retire do micro-ondas e adicione o frango cortado pelas juntas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Acrescente a cebola em rodelas, o purê de tomate, o vinho tinto seco, a salsa e a cebolinha picadas. Misture bem todos os ingredientes.
7. Tampe a forma refratária e leve ao micro-ondas em potência alta por 15 a 18 minutos. Durante o cozimento, mexa 3 vezes, virando as partes menos cozidas para as bordas do recipiente.
8. Quando o frango estiver macio, retire do micro-ondas e deixe descansar tampado por 5 minutos antes de servir.