Frango com catupiry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher de molho inglês
- 1 vidro pequeno de ketchup
- 1 quilo de peito de frango
- 1 cebola grande
- 1 pimentão pequeno
- 1 caixa de catupiry
- 1 lata de milho verde
- Cebolinha, salsa
- Tempero a gosto
- 1 lata de palmito
- batata palha
- 2 tomates
🔥 Modo de Preparo
Refogar os peitos com a cebola, os tomates, o pimentão, o tempero e o cheiro verde colocar água e deixar cozinhar. Depois de cozido separe os peitos, deixar esfriar e desfiar. Bater o caldo em liquidificador e reservar. Colocar em uma panela a manteiga a farinha de trigo e deixar fritar, acrescentar o caldo batido no liquidificador e mexer sem parar para não empelotar. Feito isso acrescentar o milho, o frango, o molho inglês, o ketchup, o palmito e deixar cozinhar. Untar um pirex (grande) com o catupiry jogar esse molho por cima e colocar o resto do catupiry por cima. Levar ao forno para gratinar. Depois disso, cobrir o pirex com batata palha e levar à mesa.
