Receita do caderno
Frango com cobertura de legumes
Ingredientes: 1 colher sopa de molho de soja 3 frangos de 1 quilo cada um 100 gramas de margarina sal e pimenta a gosto Cobertura: 2 colher sopa de extrato de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os frangos por dentro e por fora. Pincelar com margarina derretida e o molho de
- soja juntos. Colocar os frangos numa assadeira untada e assar em forno preaquecido.
- Cobertura:
- Lavar e cortar em tiras o aipo e o alho-porro, e picar as cebolas. Fritar na margarina ou
- manteiga esses legumes, em fogo lento, até ficarem tenros. Mexer sempre e juntar o purê
- e o extrato de tomates. Adicionar o tablete de caldo de galinha e o orégão. Cozinhar por
- mais 20 minutos, com a panela coberta. Juntar o vinho branco e acrescentar as azeitonas
- cortadas em fatias. Provar e juntar mais sal ou orégão. Colocar os frangos numa travessa
- e colocar o molho por cima. Se desejar, colocar os frangos cortados.
