Frango com coco e abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colher sopa de cebola picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de curry em pó
- 1 colher sopa de hortelã picada
- 1 fatia grossa de abacaxi
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Cortar o abacaxi em cubos de 1 cm e os peitos de frango em cubos de 4 cm. Temperar com sal epimenta-do-reino. Colocar a manteiga em uma frigideira e levar ao fogo. Aquecer eacrescentar a cebola picada. Refogar até que esteja macia e acrescentar o alho. Misturar eadicionar os cubos de frango. Refogar por 5 minutos misturando bem e salpicar com o curry.Mexer e adicionar o abacaxi. Misturar e regar com o leite de coco. Cozinhar por 10 minutos efogo baixo, temperar com sal e pimenta-do-reino e salpicar com a hortelã picada. Servir comarroz branco.
