Receita do caderno
Frango com cogumelos
Ingredientes: 1 peito de frango grande 200 gramas de cogumelos frescos 1 cebola média 1/2 pimentão verde médio 1/2 pimentão vermelho médio 1/2 pimentão amarelo...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o peito de frango, retirar as aparas, a pele e os ossos, obtendo filés. Lavar esecar com toalha de papel. Cortar a carne em tiras, temperar com sal e reservar. Descascar acebola, lavar e cortar em tiras. Reservar. Lavar os cogumelos e com uma toalha de papelesfregar suavemente sua superfície. Deixar inteiros e reservar. Lavar os pimentões,retirar as sementes e os pedúnculos, lave-os novamente e cortar em tiras. Colocar ofrango, a cebola, os cogumelos e os pimentões no cesto de uma panela própria paracozimento a vapor. Polvilhar um pouco de sal. Colocar água na parte de baixo da panela,encaixe o cesto e tampar a panela. Levar ao fogo e cozinhar por 25 minutos, ou até o frangoficar macio e os legumes al dente. Retirar do fogo e servir em seguida. Se preferir, sirvacom molho de soja.
