Frango com Creme de Leite

Modo de preparo

1. Colocar em uma panela a margarina até derreter. Colocar o frango, limpo e temperado, de preferência sem pele e fritar até ficar corado. Acrescentar o pimentão, tomate e tempero verde, fritar um pouco, acrescentar 480 ml de água fervente com a massa de tomate. Cozinhar até o frango ficar macio. Colocar o milho e a ervilha e deixar cozinhar mais 10 minutos. Quando estiver no ponto, acrescentar o creme de leite, mexer, sem deixar levantar fervura. Servir em seguida com arroz branco.
2. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 45 minutos, completando a água quando necessário, até ficar macio e atingir 74 °C no centro dos pedaços.