Frango com creme de milho
🛒 Ingredientes
- 10 ou 12 espigas de milho verde
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alho
- 1 frango inteiro
- fio de azeite
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar o frango cortar pelas juntas e temperar a gosto (uso tempero completo e vinagre) e deixar no tempero pelo menos 2 horas em uma panela grande colocar um fio de azeite fritar bem os 4 dentes de alho socado e a cebola deixar dourar, colocar o frango aos pedaços e fritar bem quando juntar água tampar a panela e deixar cozinhar na própria água, se necessário pode acrescentar água ate ficar macio, mas com um mínimo de molho.Creme de milho:Com uma faca cortar os grãos do milho verde e bater no liquidificador, coar em um recipiente (processo igual ao de fazer curau). Em outra panela colocar um fio de azeite e fritar o restante do alho e um pouco da cebola deixar dourar, acrescentar o creme do milho verde e vá cozinhando quando começar a engrossar vá colocando água aos poucos e mexendo sempre tem que ficar um creme grosso quando estiver cozido colocar na panela que esta como frango mexer bem e deixar cozinhar mais 10 minutos.
