Receita do caderno

Frango com Laranja

Name: Frango com Laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções iguais do preparo completo
Ingredients: 1 kg de peito de frango cru, sem pele e osso, em tiras; 28 g de margarina com aproximadamente 65% de gordura; 150 g de cebola descascada e picada; 2,5 g de farinha de trigo; 480 ml de suco de laranja (referência: 496 g); 3 g de raspas da parte colorida da casca de laranja; 18 g de cebolinha picada

Tiras de frango cozidas em molho de suco de laranja, cebola e raspas da fruta, finalizadas com cebolinha.

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Preparo15 min

Cozimento25 min

Rendimento6 porções iguais do preparo completo

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Ingredientes

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Ingredientes1 kg de peito de frango cru, sem pele e osso, em tiras28 g de margarina com aproximadamente 65% de gordura150 g de cebola descascada e picada2,5 g de farinha de trigo480 ml de suco de laranja (referência: 496 g)3 g de raspas da parte colorida da casca de laranja18 g de cebolinha picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Corte a carne de frango sem pele e sem osso em tiras. Doure a cebola na margarina, pulverize por cima a farinha e, sempre mexendo, acrescente aos poucos o suco de laranja.
Coloque o frango e as raspas de laranja e cozinhe em fogo baixo até o frango atingir 74 °C no centro, aproximadamente 15 a 20 minutos, conforme a espessura. Junte a cebolinha e sirva a seguir, acompanhado de batatas ou arroz.

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