Frango com laranja e pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
Avalie
4.2
/ 5
468 votos
🛒 Ingredientes
- 600 gramas de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços de uns 3cm
- 1/3 xícara de vinho branco mais 2 colher (chá)
- 1/2 xícara de pimentão verde em tiras
- 1/4 xícara de cebolinha verde cortada diagonalmente
- 1 colher sopa mais 1 colher (de chá) de óleo
- 1 colher sopa de molho de soja
- 1 colher chá de amido de milho
- 1 colher sopa de água
- 1 colher chá de açúcar
- 1 colher chá de vinagre
- Casca de 1/2 laranja, sem a parte branca, cortada em tiras e aferventada
- 1 dente de alho bem picado
- 4 cebolinhas verde para enfeitar
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha, misturar o frango com 3 colheres sopa de vinho. Deixar descansar emtemperatura ambiente por 30 minutos. Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogomédio e acrescentar o pimentão, a casca de laranja, o alho, e fritar mexer rapidamente(uns 30 minutos) até que estejam cozidos mas ainda crocantes. Retirar o frango do temperocom uma escumadeira. Acrescentar à frigideira, aumentar o fogo e fritar por 15 minutos atéque doure. Ao tempero que ficou na vasilha, juntar o vinho restante, o molho de soja, oamido de milho dissolvida na água, o açúcar e o vinagre. Despejar na frigideira ecozinhar mexer até que engrosse.
