Receita do caderno
Frango com laranja e pimentão
Ingredientes: 600 gramas de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços de uns 3cm 1/3 xícara de vinho branco mais 2 colher (chá) 1/2 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa vasilha, misturar o frango com 3 colheres sopa de vinho. Deixar descansar emtemperatura ambiente por 30 minutos. Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogomédio e acrescentar o pimentão, a casca de laranja, o alho, e fritar mexer rapidamente(uns 30 minutos) até que estejam cozidos mas ainda crocantes. Retirar o frango do temperocom uma escumadeira. Acrescentar à frigideira, aumentar o fogo e fritar por 15 minutos atéque doure. Ao tempero que ficou na vasilha, juntar o vinho restante, o molho de soja, oamido de milho dissolvida na água, o açúcar e o vinagre. Despejar na frigideira ecozinhar mexer até que engrosse.
