Frango com Legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha
- 2 colher sopa de azeite
- 1 colher sopa margarina
- Sal e pimenta preta moída na altura
- 400 ml de caldo de galinha
- 1 cenoura grande
- 1 pimento verde
- 1 courgette
- 1 cebola
- 4 tomates
- 1 frango
🔥 Modo de Preparo
Raspar e cortar a cenoura em palitos. Cortar também a courgette em palitos. Descascar a
cebola e cortar em rodelas. Limpar o pimento de sementes e cortar em tirinhas. Limpar o
tomate de sementes e cortar em pedaçinhos. Aquecer o azeite num tacho, juntar a cebola e
deixar alourar. Adicionar o frango, previamente limpo de peles, gorduras e cortado em
pedaços; fritar até os pedaços alourarem. Juntar o tomate e deixar cozinhar durante
cerca de 3 minutos. Polvilhar com a farinha, regar com o caldo de galinha e deixar
levantar fervura. Temperar de sal e pimenta e mantenha ao fogo durante cerca de 20
minutos. Juntar os restantes legumes, tampar e deixar cozinhar até ficarem macios. Retificar
os temperos e juntar a margarina.
