Frango com manga

Modo de preparo

1. Cortar o peito de frango em tirinhas e passar na farinha de trigo. Em uma panela, dourar ofrango na manteiga, juntar a cebola e cozinhar, misturando, até ficar macio. Ralar acasca do limão, espremer o suco e adicionar ao frango. Acrescentar a manga, e deixarcozinhar, misturando bem. À parte, dissolver o amido de milho no caldo de legumes, despejarsobre o frango e mexer bem. Por último, juntar a pimenta verde ligeiramente amassada,acrescentar sal e deixar cozinhar por mais alguns instantes, mexer e sacudindo a panelaaté que o molho de cozimento engrosse. Servir em seguida.