Frango com Nozes e Cogumelos: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Prepare os ingredientes: Corte as sobrecoxas de frango em cubos e fatie os cogumelos.
2. Tempere o frango: Em uma tigela, tempere o frango com o sal e o saquê. Misture bem para que o tempero envolva todos os pedaços.
3. Adicione as nozes: Descasque e pique as nozes grosseiramente. Incorpore-as ao frango temperado, misturando novamente.
4. Monte os pacotes: Divida a mistura de frango, cogumelos e nozes em 4 porções iguais. Distribua cada porção sobre um quadrado de papel alumínio resistente.
5. Feche os pacotes: Dobre e feche o papel alumínio hermeticamente, formando pacotes bem vedados para que o vapor não escape durante o cozimento.
6. Asse os pacotes em forno preaquecido a 200 °C por cerca de vinte a trinta minutos. Abra um pacote com cuidado e confira o centro dos maiores pedaços: o frango deve atingir 74 °C. Se necessário, volte ao forno.
7. Prepare o molho: Enquanto o frango cozinha, misture o shoyu e o suco de limão em um pequeno recipiente para fazer o molho de acompanhamento.
8. Sirva: Retire os pacotes do forno ou da grelha. Sirva-os diretamente no papel alumínio, em travessas individuais (preferencialmente de cerâmica japonesa). Abra cuidadosamente cada pacote e sirva o molho de shoyu e limão à parte, usando apenas o necessário.