Frango com Nozes e Legumes: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere o peito de frango em tiras com o conhaque. Deixe marinar por 30 minutos para absorver o sabor.
2. Enquanto o frango marina, prepare o molho: em outra tigela, misture bem o caldo de galinha, o molho de soja e o amido de milho até dissolver completamente. Reserve.
3. Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma frigideira larga ou wok em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e frite até dourar por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Adicione o restante do óleo à mesma frigideira. Acrescente as cebolas em pétalas, o pimentão verde em rodelas, as ervilhas e os cogumelos fatiados. Refogue por cerca de 5-7 minutos, até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
5. Retorne o frango dourado à frigideira com os legumes. Despeje o molho reservado sobre os ingredientes. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
6. Por último, adicione as nozes picadas, misture e sirva imediatamente, preferencialmente acompanhado de arroz branco cozido.