Frango com Pimentão e Presunto: Receita Mediterrânea Fácil
"Prepare um delicioso Frango com Pimentão, presunto e vinho branco. Uma receita mediterrânea fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Sabor irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1,5 kg de frango em pedaços (coxa e sobrecoxa, ou sua preferência)
- 150 g de presunto cru em fatias ou cubos
- 8 azeitonas pretas sem caroço
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 3 pimentões verdes, sem sementes, picados
- 1 copo (200 ml) de vinho branco seco
- Pimenta malagueta a gosto (fresca ou em flocos)
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de frango e doure-os por todos os lados até ficarem levemente dourados. Retire o frango e reserve.
2. Na mesma panela, adicione o alho picado e a cebola picada. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, ou até a cebola ficar translúcida e macia.
3. Acrescente os tomates picados (sem pele e sementes), os pimentões verdes picados (sem sementes), o sal a gosto e a pimenta malagueta a gosto. Misture bem e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Retorne o frango dourado à panela. Adicione o presunto cru em pedaços e o vinho branco seco. Misture delicadamente.
5. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, ou até o frango estar macio e cozido por completo.
6. Por último, adicione as azeitonas pretas. Misture e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou pão fresco.
