Receita do caderno
Frango com Requeijão
Ingredientes: 3 colher de amido de milho 1 xícara de leite 2 cubos de caldo de galinha 1 pacote de batata palha Cebolinha verde a gosto 1 copo de requeijão 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar os peitos de frango em 3 xícaras de água junto com os 2 cubos de caldo de galinha. Retirar o frango, desfie e reservar. Pegar o caldo que restou do cozimento do frango ponha pra ferver, dissolver as 3 colheres de amido de milho em 1 xícara de leite e adicionar ao caldo do frango. Mexendo até engrossar e virar um mingau, e deixar esfriar. Depois de frio misturar o requeijão (mais ou menos 250 gramas) até virar um mingau homogêneo. Em um refratário espalhe o frango desfiado até cobrir o fundo. Salpicar a cebolinha, espalhe todo o mingau por cima, até cobrir todo o frango, e por último espalhar a batata palha por cima. Levar ao forno pra gratinar por cerca de 10 minutos. Servir com arroz branco.
