Frango com Sálvia e Limão: Receita Rápida e Saborosa
"Prepare um delicioso Frango com Sálvia e Limão em minutos! Uma receita fácil e rápida para o dia a dia, com filés suculentos e um molho aromático. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 50g de manteiga sem sal
- 60ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 700g de peito de frango (2 unidades), sem pele e sem osso, cortados ao meio no comprimento
- 4 dentes de alho, amassados
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- 8 folhas de sálvia fresca, picadas
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere o frango: Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Certifique-se de que todos os lados estejam bem cobertos.
2. Aqueça a frigideira: Em uma frigideira grande e de fundo pesado, aqueça a manteiga e o óleo vegetal em fogo médio-baixo até a manteiga derreter completamente.
3. Frite o frango: Adicione os filés de frango temperados à frigideira quente. Frite por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés.
4. Prepare o molho: Retire os filés de frango da frigideira e transfira-os para uma travessa. Mantenha-os aquecidos. Na mesma frigideira, adicione as folhas de sálvia picadas e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, raspando o fundo da frigideira com uma colher de pau para soltar os resíduos caramelizados, que darão sabor ao molho. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até o molho engrossar levemente.
5. Sirva: Despeje o molho de sálvia e limão sobre os filés de frango na travessa. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, purê de batatas ou uma salada fresca.
