Frango Cremoso com Batata Palha: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o peito de frango cortado em tiras. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve por 10 minutos para marinar.
2. Em uma frigideira grande ou panela, aqueça a manteiga ou margarina em fogo médio. Adicione o frango temperado e frite até dourar por todos os lados e cozinhar por completo.
3. Acrescente o alho picado, a cebola picada, a maçã verde em cubos e o salsão picado. Refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até os vegetais começarem a amolecer.
4. Junte os tomates picados e as mini-cenouras. Adicione temperos a gosto (como orégano, páprica doce, etc.). Misture bem e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e os vegetais macios.
5. Desligue o fogo. Transfira o frango com os vegetais para um refratário ou travessa de servir.
6. Decore generosamente com a batata palha por cima e polvilhe com a salsinha e cebolinha picadas antes de servir imediatamente.