Frango cremoso com pupunha desfiado e cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 colher sopa de molho de tomate
- 2 colher sopa de ketchup
- 300 gramas de pupunha fresco desfiado ou 1 vidro de palmito desfiado
- sal, alho, ervas, limão e pimenta a gosto
- 3 cenouras cortadas em palitos finos
- 1 quilo de filé de peito de frango
- farinha de trigo para engrossar
- 1 cebola em fatias finas
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Cortar o frango em cubos e temperar com o sal, o alho, a pimenta, o limão, o vinho branco e as ervas a gosto. Reservar e deixar o tempero agir por, no mínimo, 3 horas. Fritar o frango na manteiga, acrescentar a cenoura em palitos finos e a cebola. Deixar fritar mais um pouco e adicionar o molho de tomate e o ketchup. Verificar o sal e a pimenta. Polvilhar com farinha, misturar com o leite e deixar ferver até engrossar. Adicionar o palmito no final, só para aquecer. A dica de acompanhamento é arroz, batata palha e quiabo ao alho e óleo.
