Frango cremoso com pupunha desfiado e cenoura

Modo de preparo

1. Cortar o frango em cubos e temperar com o sal, o alho, a pimenta, o limão, o vinho branco e as ervas a gosto. Reservar e deixar o tempero agir por, no mínimo, 3 horas. Fritar o frango na manteiga, acrescentar a cenoura em palitos finos e a cebola. Deixar fritar mais um pouco e adicionar o molho de tomate e o ketchup. Verificar o sal e a pimenta. Polvilhar com farinha, misturar com o leite e deixar ferver até engrossar. Adicionar o palmito no final, só para aquecer. A dica de acompanhamento é arroz, batata palha e quiabo ao alho e óleo.