Frango Cremoso com Requeijão e Batata Palha: Fácil e Crocante

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o frango temperado e frite até dourar por todos os lados.
3. Acrescente a cebola picada à panela e refogue por mais 1 minuto, ou até ficar translúcida.
4. Adicione o molho de tomate e 1 xícara (chá) de água. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até a maior parte do caldo secar e o frango estar macio.
5. Retire o frango do fogo e transfira-o para um refratário de 30 cm de diâmetro.
6. Espalhe o requeijão cremoso uniformemente sobre o frango no refratário.
7. Leve ao forno alto (preaquecido) por cerca de 3 minutos, ou até o requeijão derreter e borbulhar levemente.
8. Retire do forno, distribua a batata-palha por cima e sirva imediatamente.