Frango Cremoso com Rúcula: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Frango Cremoso com Rúcula em minutos! Uma receita fácil e rápida para o dia a dia, perfeita para aproveitar sobras de frango assado. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 frango assado de padaria, desfiado
- 1 lata de milho verde em conserva (escorrido)
- 1 maço de rúcula fresca (ou espinafre, ou bertalha), lavada e picada
- 2 cubos de caldo de galinha (ou 2 colheres de chá de caldo em pó)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola média picada
- 1 tomate médio picado (opcional, sem sementes)
- Água (a mesma medida da lata de milho)
- Batata palha para servir
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata o milho verde escorrido, a mesma medida da lata de água e os cubos de caldo de galinha até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho, a cebola e o tomate picados até dourarem levemente.
3. Adicione a rúcula (ou espinafre/bertalha) picada ao refogado e cozinhe rapidamente, mexendo, até murchar.
4. Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem com os vegetais.
5. Despeje o creme de milho reservado sobre o frango e a verdura. Misture e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até aquecer e encorpar. Se necessário, ajuste o sal.
6. Sirva imediatamente, bem quente, com batata palha por cima.
