Frango Crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 frango de 1 quilo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 ramo de alecrim
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino
- Orégano
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, orégano e alecrim
Amarre-o para mantê-lo em forma. Doure-o de todos os lados em uma panela com óleo.
Escorra, coloque em uma assadeira, pincele com manteiga, passe na farinha de trigo e asse
em forno bem quente por 30 minutos. Por duas ou três vezes pincele novamente com manteiga
e enfarinhe. Dez minutos antes de retirar do forno coloque a farinha de rosca misturada ao
queijo ralado. Deve formar-se uma crosta crocante sobre a carne.
