Receita do caderno
Frango Crocante
Ingredientes: 1 frango de 1 quilo 4 colheres de sopa de manteiga 1 ramo de alecrim 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de queijo parmesão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, orégano e alecrim
- Amarre-o para mantê-lo em forma. Doure-o de todos os lados em uma panela com óleo.
- Escorra, coloque em uma assadeira, pincele com manteiga, passe na farinha de trigo e asse
- em forno bem quente por 30 minutos. Por duas ou três vezes pincele novamente com manteiga
- e enfarinhe. Dez minutos antes de retirar do forno coloque a farinha de rosca misturada ao
- queijo ralado. Deve formar-se uma crosta crocante sobre a carne.
