Receita do caderno
Frango da Moda
Ingredientes: 1 frango de 1 quilo 5 colheres de sopa de suco de limão 1 folha de louro Algumas folhas de sálvia 1/2 xícara de chá de óleo Pimenta-do-reino 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Abra o frango na metade, cortando-o nas costas e no meio do peito, bata ligeiramente com o
- martelo de carne de modo que os pedaços se aplainem. Tempere os dois pedaços com sal, o
- alho espremido, pimenta-do-reino, óleo, as folhas de louro e sálvia picadas e o suco de
- limão. Em uma frigideira de ferro esquente bem o óleo e coloque o frango para dourar,
- virando-o apenas uma vez. Nas superfícies deve-se formar uma crosta crocante e dourada.
