Frango da Moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
Avalie
3.5
/ 5
187 votos
🛒 Ingredientes
- 1 frango de 1 quilo
- 5 colheres de sopa de suco de limão
- 1 folha de louro
- Algumas folhas de sálvia
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Abra o frango na metade, cortando-o nas costas e no meio do peito, bata ligeiramente com o
martelo de carne de modo que os pedaços se aplainem. Tempere os dois pedaços com sal, o
alho espremido, pimenta-do-reino, óleo, as folhas de louro e sálvia picadas e o suco de
limão. Em uma frigideira de ferro esquente bem o óleo e coloque o frango para dourar,
virando-o apenas uma vez. Nas superfícies deve-se formar uma crosta crocante e dourada.
