Receita do caderno

Frango de Caçarola

Ingredientes: 1 frango 1 colher de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de azeite temperos habituais

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 frango1 colher de sopa de vinagre2 colheres de sopa de azeitetemperos habituais

Vamos cozinhar

Depois de limpo, corte o frango pelas juntas. Refogue os pedaços no azeite bem quente.
Retire o frango e refogue as cebolas e alho socado com sal. Adicione uma colher de
vinagre, tomates sem pele cortados, pimenta-do-reino, pimenta ardida, se gostar.
Acrescente água e coloque o frango a cozinhar em fogo brando, até ficar bem macio. Se
ainda sobrar muito caldo, destampe a panela e deixe mais um pouco, até reduzir o molho
que deve ficar bem grosso.

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