Frango de Domingo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de óleo
- 1 colher chá de curry
- 1 e 1/2 xícara de presunto picado
- 1 xícara de purê de tomate
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de creme de leite (200 ml)
- 8 coxas e sobrecoxas de frango
- 1 cebola grande bem picada
- sal pimenta do reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o frango em pedaços, temperar com sal, suco de limão e pimenta do reino. Dourar na mistura de manteiga e óleo, juntamente com a cebola e deixar fritar. Acrescentar o purê de tomate, com 1 copo de água e deixar cozinhar em fogo baixo. Quando o frango estiver macio, juntar o presunto e o leite de coco. Deixar mais uns 5 minutos, acrescentar o creme de leite e o curry, espere ferver e servir imediatamente com arroz branco.
