Frango de Leite com Cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 frangos de leite de 900 gramas cada um
- 250 gramas de cogumeloa
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-reino
- 2 tomates
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpe os franguinhos e corte-os em pedaços. Refogue numa panela com 60 gramas de manteiga
ou margarina, em fogo brando para que não dourem. Limpe os cogumelos, lave e enxugue.
Leve ao fogo forte com o resto da manteiga ou margarina e mexa para que percam toda a
água. Depois diminua o fogo e doure-os durante uns 5 minutos. Tempere com sal,
pimenta-do-reino, alho socado, salsa e cebola batidinha. Diminua bem o fogo. Aumente o
fogo sob a panela de frango e adicione os tomates sem sementes picados em quartos. Regue
com o vinho, tempere com sal, pimenta-do-reino, tampe a panela, ferva durante 5 minutos e
depois diminua o fogo ao mínimo. Uns 10 minutos antes de servir adicione os cogumelos e
deixe tudo cozinhar em fogo brando.
