Receita do caderno
Frango Especial ao Molho Branco e Queijo
Ingredientes: Frango: 1/2 quilo de filés de frango Sal, ervas finas, pimenta a gosto 1 colher de sopa de mostarda Suco de limão 1 copo de cerveja Clara de ovo...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com sal, ervas finas e pimenta, junte o suco de limão e a
- cerveja e deixe por no mínimo 3 horas. Passe os filés por clara de ovo batida e por
- farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Reserve. Em uma panela coloque a manteiga e
- a farinha de trigo e junte aos poucos o leite, mexa para engrossar e junte sal e noz
- moscada. Retire do fogo e coloque o creme de leite, mexa rapidamente e reserve.
- Montagem:
- Em vasilha própria coloque os filés de frango, as fatias de presunto, a mussarela
- ralada, o molho branco e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva.
