Receita do caderno
Frango frito crocante
Ingredientes: 1 quilo de tulipas de frango Pimenta a gosto Ajinomoto a gosto Açafrão a gosto 1/2 limão espremido Farinha de trigo Sal a gosto Óleo
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem as tulipas de frango e temperar com o sal, a pimenta, o ajinomoto, o açafrão e o caldo do limão. Deixar marinar nesse tempero durante 1/2 hora. Deixar escorrer o tempero e passar as tulipas uma a uma na farinha de trigo. Colocar o óleo para esquentar na panela de pressão. Quando estiver quente, colocar as tulipas, e fechar a panela de pressão sem o pino. Deixar fritar durante 10 minutos, e abrir a panela. Virar as tulipas e fechar a panela novamente sem o pino por mais 10 minutos, ou até que estejam douradinhas. Escorrer em papel toalha e enfeite a travessa com alface.
