Frango Frito Crocante e Suculento: Receita Caseira Fácil
"Descubra a receita perfeita de Frango Frito Crocante por fora e suculento por dentro! Fácil de fazer, com um toque de limão e alecrim. Ideal para qualquer refeição."
🛒 Ingredientes
- 2 frangos inteiros (aproximadamente 1,5 kg cada), cortados em 4 partes
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (chá) de alecrim fresco picado
- 30 gramas de bacon em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de 2 limões (siciliano ou tahiti)
🔥 Modo de Preparo
Lave os frangos e corte cada um em 4 partes. Com um martelo de cozinha, bata levemente cada pedaço para uniformizar a espessura.
Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo. Em outro, o leite. Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha, depois no leite e, por último, novamente na farinha de trigo, garantindo que esteja bem empanado.
Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione a manteiga, o azeite de oliva e o bacon em cubos. Leve ao fogo médio até o bacon dourar e a gordura derreter.
Adicione os pedaços de frango empanados à panela, sem sobrepor. Doure cada lado em fogo baixo a médio até ficarem bem dourados e crocantes.
Salpique o alecrim picado, sal e pimenta-do-reino moída na hora sobre o frango. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe lentamente por 15 minutos, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
Retire o frango do fogo e regue com o suco dos limões.
Sirva imediatamente, acompanhado de purê de batatas ou seu acompanhamento preferido.
