Receita do caderno
Frango Frito Crocante e Suculento: Receita Caseira Fácil
Descubra a receita perfeita de Frango Frito Crocante por fora e suculento por dentro! Fácil de fazer, com um toque de limão e alecrim. Ideal para qualquer refeição.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave os frangos e corte cada um em 4 partes. Com um martelo de cozinha, bata levemente cada pedaço para uniformizar a espessura.
- Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo. Em outro, o leite. Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha, depois no leite e, por último, novamente na farinha de trigo, garantindo que esteja bem empanado.
- Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione a manteiga, o azeite de oliva e o bacon em cubos. Leve ao fogo médio até o bacon dourar e a gordura derreter.
- Adicione os pedaços de frango empanados à panela, sem sobrepor. Doure cada lado em fogo baixo a médio até ficarem bem dourados e crocantes.
- Salpique o alecrim picado, sal e pimenta-do-reino moída na hora sobre o frango. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe lentamente por 15 minutos, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Retire o frango do fogo e regue com o suco dos limões.
- Sirva imediatamente, acompanhado de purê de batatas ou seu acompanhamento preferido.
