Frango Grelhado com Molho de Mostarda: Sabor e Leveza
"Prepare um delicioso Frango Grelhado com Molho de Mostarda e Salsinha. Uma receita fácil, saudável e cheia de sabor para seu churrasco ou refeição do dia a dia. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango (sem pele e limpo)
- 3 colheres de sopa de mostarda (amarela ou Dijon)
- 2 cebolas médias
- 1/2 maço de coentro fresco
- 1 maço de salsinha fresca, picada finamente
- Azeite de oliva a gosto
- Vinagre a gosto
- 1 pitada de ervas da Provença
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Sal grosso a gosto
- 1 limão (suco)
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere o peito de frango com o suco de limão e o sal grosso, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
2. Pré-aqueça a grelha da churrasqueira em fogo médio-alto.
3. Coloque os pedaços de frango temperados sobre a grelha quente.
4. Enquanto o frango grelha, prepare os molhos:
a. Para o Molho de Mostarda: No liquidificador, bata a mostarda, a pimenta-do-reino, uma das cebolas médias (picada grosseiramente) e o coentro até obter uma mistura homogênea.
b. Para o Molho de Salsinha: Em uma tigela, misture a salsinha picada finamente, a outra cebola média (picada bem miudinha), uma pitada de pimenta-do-reino, azeite a gosto, vinagre a gosto e as ervas da Provença.
5. Durante o processo de grelhar, pincele a carne de frango com o molho de sua preferência (mostarda ou salsinha) a cada virada, até que esteja dourado e cozido por completo (aproximadamente 15-20 minutos, dependendo da espessura do frango).
6. Sirva o frango grelhado imediatamente, acompanhado dos molhos restantes.
