Frango Grelhado Suculento com Marinada de Limão e Mostarda
"Prepare um Frango Grelhado suculento e cheio de sabor com nossa marinada de limão e mostarda. Uma receita fácil para impressionar, perfeita para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo de amendoim
- 2 colheres de chá de mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/4 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
- 4 frangos de leite (aproximadamente 300-400g cada)
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem os frangos de leite e, com uma faca afiada, corte-os ao meio pelas costas para abri-los em formato de borboleta. Coloque-os em uma assadeira rasa.
2. Em uma tigela pequena, misture o óleo de amendoim, a mostarda de Dijon, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva até obter uma marinada homogênea.
3. Despeje a marinada sobre os frangos na assadeira, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos. Tampe a assadeira (ou cubra com plástico filme) e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 8 horas. Para melhores resultados, vire os frangos ocasionalmente.
4. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Retire os frangos da marinada (descarte o excesso de marinada) e coloque-os na grelha.
5. Grelhe os frangos por 20 a 25 minutos, virando-os e pincelando-os frequentemente com a marinada restante (se houver, ou um pouco de azeite) até que estejam dourados e cozidos por completo (a temperatura interna deve atingir 74°C).
6. Sirva imediatamente, com uma pincelada final de azeite ou um pouco do molho que se formou na grelha, se desejar.
